เลือกกิน อาหารสด หรืออาหารเสริม?

เลือกกิน อาหารสด หรืออาหารเสริม?

อาหารสดอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม และวิตามิน A และ C ซึ่งมีความสำคัญสำหรับการรักษาให้มีสุขภาพดี แม้ว่าจะไม่มีอะไรสามารถเปรียบเทียบกับสารอาหารจากอาหารได้ แต่อาหารเสริมก็มาเติมเต็มการขาดสารอาหารในบางครั้ง

การทำการเกษตรสมัยใหม่สามารถทำให้ดินที่มีสารอาหารที่จำเป็นลดลง เมื่อพืชถูกปลูกซ้ำๆบนที่ดินเดิม ดินก็จะสูญเสียวิตามิน แร่ธาตุและจุลินทรีย์ได้รวดเร็วกว่าที่มันสามารถถูกทำให้กลับสภาพเดิม เมื่อเวลาผ่านไปพืชที่สารอาหารน้อยก็จะเติบโตขึ้น นอกจากนี้ นานๆครั้งเราจะได้รับประทานผักและผลไม้ที่เก็บเกี่ยวสดๆ สารอาหารจะลดลงเมื่อผักผลไม้อยู่บนรถบรรทุก ชั้นวาง และเคาท์เตอร์นับสัปดาห์ก่อนที่จะถูกรับประทาน

อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารเสริมมากเกินไปสามารถทำอันตรายให้คุณได้ เนื่องจากพลังงานที่จำเป็นของแต่ละคนนั้นต่างกัน คุณอาจจะได้รับสารอาหารบางชนิดมากเกินไปโดยที่ไม่ได้ตระหนักถึง ตัวอย่างเช่น อาหารเสริมวิตามิน A พิเศษสามารถสามารถยับยั้งกิจกรรมการสร้างกระดูกและรบกวนการทำงานของวิตามิน D ในการดูดซึมและการควบคุมแคลเซียม และสุดท้ายความเสี่ยงของการแตกของกระดูกสะโพกก็จะเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมไม่สามารถแทนที่อาหารหลักได้ หากคุณต้องการรับประทานอาหารเสริม ให้มองหาวิตามินรวมที่มีวิตามิน D และ B โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โฟเลต เหล็ก แมกนีเซียมและแคลเซียม จงเป็นผู้บริโภคที่ฉลาดเลือกซื้ออาหารเสริมยี่ห้อที่เป็นที่รู้จักอย่างดีซึ่งมีชื่อเสียงมาเป็นระยะเวลานานและมีการทดสอบอย่างดี

สนใจติดต่อ : 089-169-7619   K.ไหม

ขอบคุณที่มา : http://www.watsons.co.th/